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海带的泡发方法

2020-07-06 02:07 来源:忻州中医药资讯网

海带的泡发方法

文章导读 海带是我们常见到的一种蔬菜,海带我们也叫做是昆布或者叫做是江白菜,海带不但好吃而且还含有非常丰富的营养,经常吃海带是可以起到很好的养生功效和保健的作用,海带有提高免疫力和抗肿瘤的作用,常吃海带还可以起到降低血压等效用,所以海带深受人们的喜爱,下文我们介绍一下海带的泡发方法。

海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

1将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以,千万不要用热水泡)泡一夜。

2泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松,然后在流水下冲净。

3洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火,再闷上10分钟后打开锅盖

4凉后再用流水洗掉上面的粘液,然后就可以凉拌或炒炖了。

注意事项

用于炒或炖这样就可以了,如果凉拌还是觉得不太软,可以再切丝后放锅里用水煮5分钟,记住一定要往锅了倒少许醋,捞出后过冷水就会又软又脆了。

在上面的文章里面我们介绍了什么是海带,我们知道海带不但可以食用而且还有很好的食疗功效,常吃海带有利于我们的身体健康,海带有抗癌和降低血压等作用,上文为我们详细介绍了海带的泡发方法。

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